グリホサート耐性ダイズ

日本で流通が認められている遺伝子組換え食品の中にグリホサート耐性ダイズがある

グリホサートとは?

除草剤の 1 つで、植物が生きていくために必要なアミノ酸を作る酵素 (EPSPS) の働きを妨げる。 よって、グリホサートを散布すると植物は枯れてしまう。

グリホサートの利点

土壌中で分解されやすいので食品にほとんど残留せず、安全性が高い。

グリホサートの欠点

雑草だけではなく、農作物まで枯らせてしまう。(非選択性除草剤)

グリホサートの影響を受けない EPSPS 遺伝子を入れると、グリホサート除草剤を散布しても 組換え作物は生き残り、雑草のみが枯れる

左:除草剤散布前
右:除草剤散布後
写真提供:農林水産省農林水産技術会議

グリホサート耐性ダイズの実用化

1999 年2000 年2001 年
47%54%68%
米国農務省 USDA 2001/6/29 発行資料

アメリカではグリホサート耐性ダイズは年々増加している
日本では、まだ栽培されていない

http://www.t-scitech.net/history/miraikan/gmo/example1.html